Formidler resultater

Elisabet Ljunggren og Dorthe Eide - ved Hurtigrutekaia. Foto: Irene Andreassen, UiN.
Elisabet Ljunggren og Dorthe Eide - ved Hurtigrutekaia. Foto: Irene Andreassen, UiN.

Forskningsfestivalen Forskningsdagene 2015 hadde MAT som overordnet tema. Flere OiN-forskere var ute på formidlingsoppdrag av ulik sort.

OiN-forsker Eva Narten Hæberg, fra NIBIO deltok på arrangementet "Lokale mattradisjoner og kortreist musikk på Sæterstad gård". Der holdt hun et innlegg med tittelen: "Konservering av mat gjennom tidene – kreative løsninger og unike ferdigheter."
 

Markens grøde, lokal mat og forskere på Hurtigruta

Forskningsleder Elisabet Ljunggren var på Hurtigruta og pratet om lokal mat som ressurs for reiselivet. Førsteamanuesis Dorthe Eide fortalte om opplevelsesøkonomiens logikk og mat. I samarbeid med Hamsunsentret serverte Hurtigruta lunsj som var inspirert av ‘Markens Grøde’ og formidlere fra sentret demonstrerte hvordan et litterært måltid kan serveres og - være en  opplevelse og ressurs for reiselivet. Arrangementet hadde 20 betalende tilhørere og lunsjgjester mens hurtigruta «Midnatsol» (noe forsinket) lå ved kai i Bodø en søndag ettermiddag.

Opplevelser i nord
Postboks 1490
N-8049 Bodø
Norge

Besøk: Universitetsalleen 11
Tlf: +47 75 41 18 10
E-post nf@nforsk.no

Personvern

Finansiert av: